パレットの丘を経て、箱根牧場に

パレットの丘

  日本で牧場に行ったのは初めてだ。千歳観光連盟が企画したパレットの丘を経て、車で千歳から３０～４０分間で、箱根牧場に着いた。牧場に入って、トラックが目に入った。聞いてみると、それはカントリーバスツアー用だ。体験用ルームに入ると、バター作りを体験できる。生クリームと水の混合物が瓶の中に入れられ、封じられた後、手をぶらぶらさせて揺らすと、１５分間ほどで、水と生クリームが分けられて、生クリームを特製のプレートに入れて、水分をさらに押し出して、バターができた。そして、牧場で収穫した有機ジャガイモに自分の作ったバターにつけて食べるのは非常に健康的だ。

バター作り

  バター作り以外にも、生キャラメル、フレッシュチーズやソーセージなども作り、牧場の現場で乳搾り、ジャガイモ、カボチャ、豆、トウモロコシなどの有機栽培の植物の収穫、農作業·酪業や引き馬などの体験もできる。毎日、このような新鮮なものを食べて生活をするのは良いではないか？

ソーセージ作り

（曹　俊　写真も）

関連記事

• 北海道のレトロの味in千歳